近年来,各种健身场馆、SPA馆如雨后春笋般出现在我们身边,越来越多人也开始关注自身的身心健康状态。各种新职业应运而生,如健康管理师、公共营养师、芳香保健师(SPA)、医疗救护员、紧急救助员等,直接与人们的身心健康和生命安全息息相关。

　　特别是我国高血压、肥胖、糖尿病等慢性疾病逐渐增多,政府部门开始重视这一问题。原卫生部出台的我国首部国民营养条例《国民营养条例》规定,超过100位就餐人数的单位必须配备营养师；所有的幼儿园和学校都要配备营养保健师；社区设立营养保健师向居民宣传营养保健知识。

　　据了解,记者身边有众多朋友通过了公共营养师的国家职业资格考试认证,取得从业资格的相关资质,然而却很少有人会从事营养指导、营养与食品安全知识传播的专业工作。

　　记者在走访调查中发现,我省营养师的市场需求的缺口依旧很大,《国民营养条例》规定配备营养师的单位也很少配备相应的专业人员。

　　再以芳香保健为例,这种能够缓解、消除现代人生活工作双重压力,对改善健康状况也有一定作用的保健项目近几年迅速兴起,而芳香保健师作为新兴职业应社会之需而产生,更适合女性就业。但记者在连续两周时间内,走访了贵阳市10家SPA理疗馆,其中不乏高端SPA会所,均被告知目前都是按摩师提供大众服务,而具备相关资质认证的芳香保健师非常少见。

　　在人们越来越重视自身健康的当今,健康管理师的出现,有助于唤起大家的健康意识,进而改变不良生活方式,利于亚健康人群将疾病危险因素扼杀于萌芽之中,也利于人们尽早排查出疾病,早发现、早治疗,得到更好的愈后效果。

　　但实际情况却是,我国的健康管理师数量少,配备不完善,据《生命时报》在2014年报道中显示:“据不完全统计,我国亚健康管理师、儿童健康管理师的人才供需缺口接近2000万。”记者调查结果显示,在我省健康管理师也存在着大片的空白。

　　你会“吃饭”吗?

　　笑话,这谁不会呀!对这个简单得不是问题的问题,很多人都觉得,完全没有问题。

　　但公共营养师举手了:你真的不一定会“吃饭”哦!

　　看看现在,生活水平是提高了,但是,肥胖、心脑血管疾病等各种慢性病,发病率呈上升趋势。营养不良和营养过剩现象同步存在。

　　公共营养师又发言了:这些与营养相关的病,与好多人“不会”吃饭有很大关系。

　　公共营养师是什么人?他们从事的新职业与健康相关,主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播等工作。

　　“通俗点讲,就是教人学会如何‘吃饭’,使膳食结构合理,营养保持均衡。”国家三级公共营养师张一表示,营养师主要针对不同的人群应该怎样摄取营养进行指导,教人吃出健康。

　　上医治未病。“营养师就是起到治未病的作用,成为拦截慢性病的一道关卡。”

　　张一表示,对一个健康的人,营养师了解他的饮食习惯、饮食结构后,如果发现结构不合理,营养不均衡,就可判断此人下一阶段可能会得哪一种慢性病。通过营养配餐,调整膳食结构,避免得病。

　　针对慢性病人群,可通过饮食营养合理的搭配,改善其病情。比如高血压病人首先要低盐,一天最多摄入3至4克盐,并要少吃肉类,多吃蔬菜水果。糖尿病人要多吃燕麦片、新鲜的深色蔬菜,少吃小麦粉面条等血糖指数生成高的食物,同时食物要多样化。

　　据中国营养学会此前一项调查数据显示,我国公共营养师缺口达400万,公共营养师将会是最热门的职业之一。在北京、上海、广州、深圳等大城市中的一些高端社区内,营养咨询、健康管理已悄然兴起,收费从每小时100元至1000元不等。

　　小档案

　　公共营养师学习内容主要有:营养学基础、现代医学基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

　　公共营养师共设四个等级,分别为助理营养师、高级营养师、二级营养师、一级营养师。要通过国家统一组织的资格考试,成绩合格者将获得职业资格证。